Krispiga zucchini pommes
För ett tag sedan när jag var på restaurang och firade en kompis så fick jag äntligen smaka sötpotatispommes. Det var något av det godaste jag har ätit! Efter det har jag letat efter fler liknande recept och det var då som jag hittade recept på zucchinipommes. Jag gillar verkligen ideén med grönsaker och rotfrukter som pommes. Det är lite småpyssligt att förbereda men när de väl är i ugnen klarar de sig själva. Perfekt!
Zucchinipommes
- Zucchini
- ½ dl mjölk
- Ströbröd
- 3/4 dl mjöl
- ½ tsk salt
- ½ tsk lökpulver
Skär zucchinin i tunna strimlor på längden. Förbered tre separata skålar. Blanda mjöl, salt och lökpulver i en skål. Häll upp mjölk i den andra och ströbröd i den tredje. Rulla först zucchini strimlorna i mjölblandningen så att de täcks riktigt. Doppa dom sedan i mjölken och därefter i ströbrödet. Lägg zucchini strimlorna på en plåt med bakplåtspapper. Låt de ligga inne i ugnen 18-20 minuter på 200 grader.
Ha gärna en dipp till pommesarna! Förslagsvis vitlöksdipp eftersom det är så gott.