Höstgod blåbärskräm
På förmiddagen igår gick jag och en kompis ner till stranden och fotade. Man känner verkligen att det börjar bli höst nu. Trots det går jag och huttrar i min sommarjacka... Jag värmde mig i alla fall med en blåbärskräm när jag kom hem. Jag tycker kräm är perfekt till blåsiga höstdagar och kalla vintrar!
Blåbärskräm (3 portioner)
5 dl vatten
1.5 dl blåbär
Honung
3 msk potatismjöl
Koka upp en gryta med vatten. Lägg i blåbären och låt koka till bären börjar gå sönder. Vill du ha en slätare kräm kan man använda en stavmixer. Tillsätt honung till önskad smak. Gör en redning med potatismjöl och vatten och häll i under omrörning. Fortsätt röra i grytan så att det inte bildas klumpar. Jag tycker att varm kräm är godast och särskilt när det är kallt ute!
Å mums så gott :D